Ané Ptes Bay, c'est le genre d'adresse qu'on s'empresse de glisser à ses amis dès qu'ils cherchent un bon déjeuner dans le centre. Cuisine khmère comme à la maison, cadre sympa, et une situation idéale pour ne pas perdre de temps.

Une localisation idéale

Ce que j'adore avec cette adresse, c'est son emplacement. À quelques pas du Marché Central (Phsar Thmei) et du Wat Phnom, c'est le stop déjeuner parfait si vous avez une matinée chargée dans le centre de Daun Penh.

Une carte qui fait envie

J'ai été surprise par le grand choix sur le menu. Pour un restaurant khmer de quartier, il y a vraiment de quoi faire — des plats de riz, des sautés, des soupes et tous les classiques de la cuisine khmère. Les photos donnent vraiment envie.
Seul bémol : j'étais arrivée pour un déjeuner tardif, et beaucoup de plats n'étaient plus disponibles. Peut-être qu'il vaut mieux viser une arrivée entre 11h30 et 13h pour profiter du menu complet.

J'ai opté pour trois plats, et voilà mon verdict honnête :

• Riz sauté aux saucisses : correct.
• Bœuf sauté au kale : vraiment bon. Le bœuf était en quantité, la sauce savoureuse, et le kale apportait une légère amertume qui équilibrait bien l'ensemble.
• Laab au porc : Je n'avais pas manger ce plat depuis longtemps et j'avais oublié à quel point c'est bon. Cette salade de viande hachée avec la menthe, le citron vert et le riz grillé est juste frais, acidulé, parfumé.

L'ambiance : un balcon perché dans les arbres

La salle n'est pas climatisée, mais bien ventilée — ce qui est souvent suffisant le midi si la chaleur n'est pas encore à son pic. Ce qui m'a vraiment charmée, c'est le balcon : on se retrouve perché dans les arbres, dans une espèce de douceur végétale qui tranche avec l'agitation du centre-ville juste en bas. J'y ai passé un déjeuner très agréable, sans être pressée de partir.

Mon verdict

Ané Ptes Bay coche toutes les cases d'une bonne adresse de quartier : une cuisine khmère authentique, des saveurs franches, un cadre sympathique, et une situation idéale pour un déjeuner en centre-ville. La seule contrainte, c'est de ne pas arriver trop tard si on veut profiter du menu complet.
Et les prix ? Comptez environ 5 $ le plat — c'est le genre d'adresse où on mange bien à prix raisonnage. Parfait pour un déjeuner quotidien ou en famille sans se ruiner. Je sais déjà que je serai une habituée. Et si vous êtes dans le coin pour visiter le Wat Phnom, le musée Sosoro, ou flâner au Marché Central, intégrez-le directement dans votre itinéraire — vous ne le regretterez pas.

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